山药糕是我国传统特色糕点之一，相传中国古代先民，为寻求平安健康，家里的老人定会揉面炒馅制作各种糕点，而山药糕制作简单，健脾养胃更是受到了百姓的喜爱。直至今日，回想起来，仍散发着一股温暖的味道。

5月7日下午，区图书馆在尼山书院成功举办了“告别春天·樱花山药糕DIY”手工制作活动，30余名市民参与其中。在甜品师带领下一起制作了樱花山药糕，大家一起重温传统的味道。

甜品师把制作山药糕需要的各种面团、豆沙馅、磨具早早准备好。活动中，老师先讲解了食材的配比和制作，看完老师的示范后，大家纷纷动起手来。揉面团、压模、脱模，做得不亦乐乎。现场气氛活跃，大家互相讨论着制作技巧，相互交换着不同的模具。

不一会儿，香气扑鼻的山药糕成型了。虽然都是第一次动手，但大家在老师的指导下都做得有模有样。看着一只只软糯香甜的山药糕，在自己的手中诞生，孩子们的脸上洋溢着满足、幸福的笑容，现场充满了欢声笑语。

此次活动通过亲手制作山药糕点，让孩子们能够更真切得去感受、了解传统手工糕点的工艺，以更轻松的方式进一步锻炼动手能力和学习能力。